PALOS DE BERENJENAS CON MIEL

INGREDIENTES:

Berenjenas
Leche
Harina
Sal
Miel
Aceite de oliva

MODO DE PREPARACIÓN:

Lavamos bien las berenjenas y cortamos a tiras como las patatas fritas. Cubrimos de leche en un bol y dejamos una hora aproximadamente. Sacarlas y secar con papel absorbente y sazonar. Ahora pasamos por la harina y freimos en abundante aceite de oliva. Quitamos el exceso de aceite, colocámos  en una fuente y añadimos un chorreón de m
iel por encima.